台中千萬「液相層析串聯質譜儀」可驗21種瘦肉精

台中市食安處啟用高階「液相層析串聯質譜儀」　可檢驗 21 種瘦肉精

台中市食品藥物安全處積極守護食安，除現有檢驗儀器外，也向中央爭取經費購置更高階設備，其中造價上千萬元的「液相層析串聯質譜儀」今（17）日正式啟用。副市長陳子敬在記者會中表示，該儀器是目前應用最廣、解析度與靈敏度最佳的檢驗設備，可檢出多達 21 種瘦肉精，為食品安全再添一道強力防線。

食安處今日舉辦高階檢驗儀器啟用記者會。陳副市長指出，台中市食品衛生檢驗量全國第一，實驗室檢驗是食安管理體系中的關鍵一環。為提升檢驗能量，六星級雙認證實驗室於 102 年 5 月啟用，期間在市議會及衛福部食藥署的支持下，逐年增購新型儀器與檢驗資源。今日啟用的儀器精密度高，可檢驗 21 種瘦肉精，讓市民消費更安心。

陳副市長強調，市府堅決拒絕萊劑流入市場，並加強稽查進口源頭、製造業者、販售通路、校園及長照機構等場域，同時動員衛生局、經發局、教育局、農業局、觀旅局、社會局共同執行稽查。截至 8 月底，已出勤 4,611 人次、完成查驗 16,967 件，其中抽驗 1,526 件，檢出 52 件含萊劑，包含 1 件牛肉萊克多巴胺超標案例已依法開罰，所有資訊均公布於「台中市萊豬牛宣導專區」供民眾查詢。

衛生局長曾梓展表示，市府守護市民健康的責任不容鬆懈，食品安全與防疫一樣重要，多一台檢驗利器就多一分保障。針對稍早的記者會邀請函標註「拒萊豬嚴把關」文字，曾局長澄清，此儀器適用於各類動物用藥檢驗，不只萊劑，包括出口國核准之瘦肉精肉品及國產肉品皆能檢測，並以後市場抽驗方式全程把關。

今日啟用儀式由食安處組長陶煥龍帶領導覽，示範「液相層析串聯質譜儀」操作流程，包括採樣、前處理萃取、淨化、濃縮、質譜分析及後續報告判讀，全方位展現台中市食安檢驗能量。現場包括陳副市長、衛生局曾局長，以及市議員劉士州、黃馨慧、朱暖英等人均到場支持。

原文來源：YAHOO 新聞｜自由時報（記者陳世長／台中報導，2021 年）